吃貨必看!吃鍋的眉眉角角，你是哪一派?
正宗國民美食「火鍋」除了不分四季都可享用，更是研發出不同派系的美味吃法!要懂得吃鍋和體驗火鍋最精彩的美味，首先要講究食材，不論是肉類、時蔬 、海鮮，「新鮮」都是挑選時的必備要件；其次則是最佳配角「火鍋料」，挑選完喜愛的湯頭和主食材後，接著搭配加分滿點的火鍋料，除了增添視覺上的澎派效果外，味覺上的多層次口感更是呼朋引伴吃鍋的一大樂趣。最後，火鍋煮法也分很多派系，不論你是哪一派，開鍋必備新鮮食材、豐富火鍋料、清甜或濃郁湯頭，這三種搭配讓你不論怎麼煮都是滿滿一鍋好煮藝。
開鍋入門款-清爽質感系
清甜湯頭 x 清爽滋味，讓你怎麼吃都不會膩
適合愛吃蔬菜少食肉的朋友們，開鍋後先放入白菜、高麗菜、玉米、番茄等蔬果，用蔬菜熬煮出清甜的湯頭，接著涮入肉片、海鮮增添蛋白質，最後再挑選喜歡的火鍋料。
喜歡清爽派的朋友不能錯過的火鍋料有哪些呢？推薦金利華經典的暢銷魚丸「魚包蛋」，用翠綠蔬菜點綴純白外皮，一口咬下滿滿魚卵，魚卵搭配蔬菜湯底的甘甜在口中爆漿的滋味很是過癮，讓味道有層次的堆疊漸進，讓你怎麼吃都不會膩唷!
老饕進階款-豪邁漁夫系
澎湃海鮮 x 大海滋味，新鮮捕獲海味
鍋底由蔬菜做基底，先引出湯底甘甜再豪邁的將蛤蜊、花枝、魚片等海鮮食材依序下鍋，撲鼻而來的海味讓人忍不住食指大動!適合搭配老饕款的火鍋料有哪些呢？可以選搭金利華充滿海味的國民魚丸「鱈魚丸」與「蝦丸」兩款丸美火鍋主打星。
鱈魚丸擁有圓潤雪白的外型，由新鮮鱈魚漿製作而成，彈牙又鮮甜的滋味，彷彿是海洋裡一顆顆高貴的珍珠；蝦丸則是用特級蝦仁與蔬菜粒製作而成，外表一覽無遺的大塊蝦仁，讓你吃得更安心。最後等湯頭煮到香濃的時候放入一包王子麵，讓王子麵吸飽湯汁入味，這種吸收湯底精華的麵條吃下去的瞬間，口中滿滿都是來自大海的療癒感令人滿足，讓你享受老饕吃法的豪邁快感！
大人主義-講究健康不胖派
大人味的講究吃法，開鍋也不能胖
講究派的吃法著重健康，除了精心挑選湯頭、控制熱量攝取外，更為注重食材的生產與來源!尤其是火鍋料的挑選，市面上火鍋料琳瑯滿目，品質參差不齊，光是魚漿煉製品就佔了大宗，如何確保從源頭的魚漿原料到生產完的成品檢驗都符合食品法規的規範尤其重要，因此講究派對於火鍋料的挑選會格外看重食材是否來自合格有口碑的大廠所製造。
要符合這些條件的火鍋料有哪些呢？推薦給講究派的必備鍋料首推金利華清爽且熱量低的產品，像「鱈蝦丸」、「花枝腸」、「黃金丸」、「飛魚條」，每項熱量都不超過25大卡，讓您能品嚐配料的美味又不怕胖，才不會讓身體囤積更多負擔呦！